ಹಂದಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಮೂಳೆಗಳು, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮಾಂಸದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಎಳೆ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲವು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು.
- ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಶೀತ ಮಾಂಸದ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಿನ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು
ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಲಘು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿವಿನ್ಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿಯ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
- ಸಲೋ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳು
ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿ ಬೆರಳುಗಳು. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/3 ಕಪ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಚೀಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳು
ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಭಯಪಡದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಒಂದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಪ್ಸ್ನಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ.
- ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹಂದಿಗಳ ಬೆರಳುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕರ್ನಲ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು, ಅವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕೊಚ್ಚುಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳು ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ತುಂಬುವುದು ಬೆರಳುಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಸರು, ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೆರಳುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವರ ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ತುಪ್ಪ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಫ್ರೈ ಗೆ ಹೋಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಕೆಲಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಬೆರಳುಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.