ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್, - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆದರೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲಘು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಈಜು" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
- ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ. ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅವರು ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಕೆಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ತೈಲ, ರೂಪ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಣಿಗಳು
ಕರಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ - ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಂದನೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ನೀವು 5 ಬಾರಿಯಷ್ಟು ಹಸಿವು ತರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
- ವೆಟ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ಬಾಲ್.
- ತೈಲವನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವುಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
ಮಂಗಾ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಣಗಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾವು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್-ಬಾಲ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಾಲ್ , ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ನಿನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ.
- ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿದ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
- ಕಾಗದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೆಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು , ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೂಲಕ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂಶಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಎಳ್ಳು;
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆಕ್ರೋಡುಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾದ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ kneaded.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಲಿ ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.