ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಅಥವಾ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಜ್ಞಾನವು ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಂತುರೂಪದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೆಲರಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
6. ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫೈಲಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ braised ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಶುಷ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ಅರಿಶಿನ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರುಚಿಗೆ ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸೂಜಿಗಳು ಹಾಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಕರಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸು.
3. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಫೆಟುವನ್ನು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದೈನಂದಿನ ದಪ್ಪ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0,5 ಟಫ್ಟ್ಸ್;
• ರುಕೋಲಾ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ವಿಶ್ವಾಸದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರುಗುಲಾ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾಯಿ-ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ . ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಗತ್ಯ zatey ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬೆಳಕು ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮೂಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಡೆದ ನಂತರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ "ಬೇಕ್" ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.