ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ - ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ - ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನಯವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂಬಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳು ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
6. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವಾದಿ ಫರ್ಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ, ಏಕದಳವು ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಏನು?

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ, ಹಸಿವು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೀರೋಚಿತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಲವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರುಪ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೌಲ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬುಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಗಂಜಿ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರಿಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಊಟದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿದ ಬಕ್ವಿಯತ್ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಯಸಿದ ಫರ್ಬಿಲಿಟಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುರುಳಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸುಲಭ crackling ಇರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ calcined ವೇಳೆ ಖಾತರಿ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಂದು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
2. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ತಬ್ಧವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮುಗಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಗಳು ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಹುರುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಫ್ರೈ, ಸಾರು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾಂಸದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮರದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಬೇ ಕೊರೆದು ಕುಪ್ಪಳದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹುರುಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಚರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜಾರ್ವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರುಳಿ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.
3. ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹುರುಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ porashivaetsya.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಕರುವಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪ್ರೋವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೋಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ browned.
2. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರು.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅನೇಕವೇಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತೊಳೆಯುವ ಹುರುಳಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು "ಕಶಾ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.