ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
- ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಬಹುದು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಪ್ಯಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ "ಬಿಲ್ಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ -190 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ «ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್» - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಳಿ "ಬುಲ್ಸ್ ಹಾರ್ಟ್" ನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತಿರುಳಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ರೀಫಿಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕವಚಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು rukkola ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟ್ಯೂನ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
- ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಮಿಗಿನೋ"
ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದ್ದು , ಇಗ್ಲೇಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ , ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪರ್ಮಿಗಿಯಾನೊ" ಈ ದೇಶದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. l.
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
- ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮೇಲಿರುವ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸೀಗಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕದಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಎಲೆಗಳು.
- ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲಿರಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ನಂಬಲಾಗದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸರಬರಾಜು, ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಋತುವಿನ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅರಗುಲಾ, ಚಾರ್ಡ್, ಮಿಜುನ್, ಯುವ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆಯಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಪು.
ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ನಂತರ.
- ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇಟಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ಯಾನ್ಝನೆಲ್ಲಾ"
ಟೊಮೆಟೊ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.