ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿತಿರ್

ಫಿತಿರ್ - ಇದು ರಿವಾಲ್ವರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಿಹಿ ಪೈ ಫ್ಯಾಟಿರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಸುಮಾರು 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 / 2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೆ);
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (180-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಜೋಳದ ಗಂಜಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (1-2 ಪಿಸಿಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು (ಕೇವಲ ಬಹಳ ಮೆಸಿಮ್ ಅಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕೊಕ್ಲಿಯಾವನ್ನು (ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವನ್ನು) ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ವರ್ಟಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಡೆದು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ತಂಪಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ರಚನೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ fytyr ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪು ಮೇಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫೈಟಿರ್ಗೆ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾರ್ಕಡೆ ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಫ್ಯಾಪ್ಟರ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.