ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಸಿರು ತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಸ್ಯದ ಈ ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬ್ರೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಅನೇಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಬ್ಲಾಂಚಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 250 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 250 ಮಿಲೀ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನ 60 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
2. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಭವಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಆನಂದವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 700 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಫ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಪರವಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸುರಕ್ಷಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 900 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಾಣಗಳು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
2. 950 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಣಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರ್ಟಿನೆಂಗ್ ಶೂಟರ್ಗಳು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂಪಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

Marinating ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಹದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು ರಸ - 900 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 2 ನಿಮಿಷ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಅತೀವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯುವ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದು ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಣಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಣಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಗೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಗಳು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
2. ಸೆಸೇಮ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಣಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೀತ ಮಾರ್ಗದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾಣಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀತ ಎಸಿಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೊಗ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 900 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• 45 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.
2. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 8 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಮೂಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರುಗುಲಾ ಮೂಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆರೆಶಾ ಎಂಬುದು ವಿಪರೀತ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಹಿ-ಮತ್ತು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದೇ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಸತ್ವ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.