ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಪಟಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಡಿಶ್, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಪಟಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶೇಖರಣಾ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕುರಿಮರಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಕೋವಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಪಾಟಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಹೋಮ್ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ತಿರುಳು - 1.3 ಕೆಜಿ;
- ಹೃದಯಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಶೆಲ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮೆಮೀಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ಮೈನರ್ಸ್, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೀಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶೆಲ್ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆ, ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 15 ಸೆ.ಮೀ ದಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೆವರುವಿಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾಕ್ಡ್" ಎಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಜ್ಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುವ ತನಕ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೊರೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫ್ಲೆಷ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿನ ಕುಪಟಿ - ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಟರ್ಕಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿರುವ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶೆಲ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಪಟಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಪಟಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಪಟಿ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅವಕಾಶ - ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . ನೀವು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಂದಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಪಟಿ
ಒವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಪಟಿಯು - ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೊರೆ ಮಾಡಬಾರದಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ನಾನ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಕುಪಟಿ
ನೀವು ತೋಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ರಾಸದಾಯಕವಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 1.8 ಕೆಜಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾರ್ಜೊರಮ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಶೆಲ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತೆಳ್ಳಗೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮೂಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತುರಿ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಪಟಿ
ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ರುಡ್ಡೆ, ಅಂದಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
- ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈಜುಡುಗೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
- ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಪಟಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಪಟಿ
ಒವನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಪಟಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಡಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನ ಕಾರ್ಯವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಿಹಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ.
- "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.