ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿರುತ್ತೇವೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು , ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ ಈ ತಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೀಚ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ-250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಘನಗಳು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಗಣಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ತೆಳುವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೊಚ್ಚು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.