ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ patties

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ patties ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿರೋಝಿ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೇ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಾಜಾದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಗಳು ಇವೆ. ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಣಗಳು ಸುಟ್ಟು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ, ಶುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, ಸೇಬುಗಳು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫಿಲ್ಲರ್ನಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1% ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೈರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ.

ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ.

ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ patties ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಚೂನ್ ಫುಲ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ರೆಡಿ ಪೈಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ patties ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.