ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಈ ಮೀನನ್ನು ಸಹ ಸಮುದ್ರ ತೋಳವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಹಾಲೋ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಉತ್ತರ, ನಾರ್ವೆಯನ್ ಸೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ದವಡೆಯಿಂದ ಮುಂದೆ ದಂತಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ: ಇಲೈಕ್, ಪಟ್ಟೆ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವರ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ವೊಲ್ಫಿಶ್ ತೀರದ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (20-30 ಕೆಜಿ.) ಮತ್ತು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮೀಟರ್ನಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಮೀನುಗಾರರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಬದಲಿಗೆ ಭಯಾನಕ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ - ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸವಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ನಿಕೋಟಿನ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -3. ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಅವರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎ ಮತ್ತು ಇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ-ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಇದರರ್ಥ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತೂಕ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ.

ವೊಲ್ಫಿಶ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 96 ಕೆ.ಸಿ.ಅಲ್ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ - 114 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ - 137 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಸುಮಾರು 209 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬಳಸುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.