ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗೋಳದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅವನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅವರು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಂತಹ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮಾತ್ರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅದರ ಬದಲಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಟ್ಟುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದೆ.
ನಾವು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ:- ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
- ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನೂ, ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
- ಮಿಠಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
- ನೀವು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು, ಡೈರಿ, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕುಯಿ.
- ಮಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನದಿ ಮೀನು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಹೊರಗಿಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರ ಮಾಂಸದಂತಹ ಲಾಗ್ಸ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ. ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಗೂ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಎಗ್ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಸೇಬುಗಳು , ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು,
ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ, ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲದ.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ಅದರ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಹಬಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.