ಕೋಳಿಯಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನೇಕ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುರುಬರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದೇ ಹಂಗರಿಯ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ. ಟೈಮ್ಸ್ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ - ಕೋಳಿಗಾಗಿ. ಮಗ್ಯಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಶೀಯವಾಯಿತು, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗ್ರೇಯಾಶಿಯಾದ ಕೋಳಿಮರಿನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹದ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸರಳ - ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ತತ್ವ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೊಂಟ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದ್ರವದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಲಿಕ್ವಿಡ್, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗೋಲಾಷ್.
ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಹಂಗೇರಿಯಾದ ಪಾಟೇಜ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಸಾರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪದ ಬ್ರೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನದ ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.
- ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
- ಟೊಮೆಟ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ goulash
ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇರುಕೃತಿ ಆಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೃಗಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೋಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ತನ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಸುಕು.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಒಂದು ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಘನರೂಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಗೋಲಾಷ್ ಸೀಸನ್, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು. ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಒಂದು ಗೌಲಾಷ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 60 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸೀಸನ್, ಪುಡಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಿ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಕನ್ ಗುಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಕಾರ್ಕಸ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಲಿವರ್ - ಸೋವಿಯೆತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು, ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ , ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟುನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಗ್ರೌವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ - ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಟ್ಟೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪಿಂಚ್ಗಳಿಂದ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
- ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಗೋಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಗೂಲಾಷ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಕಸಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಭಾಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃದಯಗಳು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೃದಯಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತನಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಗುಲಾಶ್ - ನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೂಪಾಂತರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊರಾಂಗಣ ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂರು-ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಗಳು ಆಹಾರದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್.
- ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ದ್ರವ, ಸಾಸ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.