ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ Zrazy ಆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಗುವಿನಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು;
- ಚಿಕನ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಇಡೀ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಜಿಯಾಸಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿತು, ಅಂಚುಗಳ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿ zrazy ಅದ್ದುವುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.