ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಭೋಜನವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಮೇನಿಯಾಗಿದೆ . ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, dumplings ಕೂಡ defrosted ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅನಾಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸಮನಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲಸಾಂಜ ಜನರಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 455 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 375 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಮೂನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು dumplings ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನಿನಲ್ಲಿ 175 ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಖರೀದಿಸಿದ dumplings ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು?), ನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ದನದ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 375 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 590 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 95 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆತ್ತೆ ಮಾಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಡಕೆಯಾಗಿರುವ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 820 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ dumplings ಮಡಕೆಗಳು ಹರಡಿತು. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 215 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 720 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೆಲ್ಮೆನಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.