ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಒಂದು ಗಂಟು ಅದನ್ನು ರೋಲ್, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಂತರ 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ - ತ್ರಿಕೋನಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಸುತ್ತುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಚಮಚಗಳು;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಾಗಲ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗೆಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ - 1 ಲೀ;
- ಎಗ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ತಯಾರಿ
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.