ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು - 4 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಎಲ್ಲವುಗಳೆಂದರೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್, ಪಿವಿನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಆಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಅಜು ಮನೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು .
3. ಹುರಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಝಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ತಮ್ಮ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಅಜು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಅಜು

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಟಾರ್ಟಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಜಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೂಸೋಕಿ ರುದ್ರತೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 495 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಾಡ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬ್ರೈಲರ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ರೂಜ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. , ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕವರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಅಜು

ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಮಾಲೀಕರು, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ, ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗುವುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು

ಹಿಂದಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟರ್ಕಿಗೆ ನೀವು ಅಜು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚುರುಕಾದ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಕೆನೆ ನೋಟುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಪಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 495 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 120 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತುಳಸಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಘನಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಾಧನವನ್ನು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಟ್ಯೂನಿಂಗ್.
2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಸೆಯಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಟರ್ಕಿ ರಿಂದ ಅಜು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ, ಇಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳಗಳು, ಹೀಗೆ ಅನನ್ಯ ಜಂಟಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಅಜು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಜು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅಜು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 695 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಹೂ ಒಣಗಿದ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಹಳದಿ ಹೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹರಡುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲೆ ತೈಲ ಪೂರ್ವ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಹಂಚಿಕೆ, ಹಕ್ಕಿ ಆಫ್ promarinovannuyu ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಭಿನಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಜು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಜುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 595 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 160 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. Brusochki ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ, ಕಾಲಮಾನದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ.
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಸಹ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
3. ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಝುವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.