ನಿಂಬೆ ಪೈ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ!

ನಿಂಬೆ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ನೇರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯದೆಯೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದಂತೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಶಾರ್ಟ್

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸವಿಯಾದ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮರಳಿನ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ವೈಭವದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕೆನೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು.
3. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸುಂದರ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕುಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈ - 1 ಪಿಸಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಉಷ್ಣ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪನಾದ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದಪ್ಪನಾದ, ತಂಪಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
5. ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
7. ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೋಮಲ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಸಿದ್ಧವಾದ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಪೈ, ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಪದರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಲೋಬ್ಲುಗಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. "ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು" ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
5. ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿರಪ್ ಹಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು ವಿತರಿಸಿ, ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೋಬ್ಲುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಡಫ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.

ಬೇಕಿಂಗ್:

• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1,5 ಕೆಜಿ.

ಭರ್ತಿ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಮರ್ದಿಸು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕಲಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಎಸೆಯಿರಿ, ಚಿಲ್.
7. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ವಿತರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಮೊಸರು-ನಿಂಬೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುರ್ಡಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಕರ್ಡ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಅನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕುರ್ದಿಶ್ ಪದರವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
5. ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಸುಂದರವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರುವುದು, ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಳಿಸಿ, ತಂಪು.
4. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಪುಟ್, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ PIERCE ಕೆಳಗೆ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಕೂಲ್, ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ನಿಂಬೆ ಪೈ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಸವಿಯಾದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ 82% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಭರ್ತಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ 33% - 150 ಮಿಲೀ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮೆರುಗು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಘನೀಕೃತ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸು.
2. ಕೇಕ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಪುಟ್, ಅಂಚುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ "ಸರಕು" ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಲೋಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಲೆಂಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೊರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 150 ಮಿಲೀ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ರಬ್ಬರ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು , ಮೃದುವಾದದ್ದು , ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಕೆಫಿರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.