ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಡುವೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಹಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಹರಡಿತು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆದು, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಉದ್ದದ ಛೇದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

Multivarochnuju ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾವು ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್, eggplants ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್ ರಿಂದ cutlets ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಾವು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ multivarku ಎಲ್ಲಾ ಹರಡಿತು. ಈಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ: ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಗ್ಪ್ಲಾಂಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು, ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಗ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಆಬರ್ಗರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಗ್ಲೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪದರದ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು eggplants ಆಫ್ ಖಾದ್ಯ ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.