ಬೀಜಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ - ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕನಾಗುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಬೀಜಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಪುಟ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಇದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಕಿನಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಳ್ಳುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ತಿನ್ನಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಗೆ ಹೋಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹೋಹಾಲೆಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ನೀವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ cob ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನದು, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ತಂಪಾದ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶೆಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬೋರೆಗ್ ಗಣಿ, ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಂಕುಯು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಘನರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್ವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.