ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಳವಳದಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಳವಳದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ಸಾರು ತೊಳೆಯಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಮುರಿಯಬೇಕಿದೆ.
5. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ನೊಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಳವಳದ ಸೂಪ್ನಂತೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಅಥವಾ ಡೇಚಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಳವಳ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪೀ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಳವಳದಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ನೆಲದ ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರೆಕಾಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ.
2. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಿ 3.
4. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಡಕೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಸೆಯಬಹುದು, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1,7 ಲೀ;
• ಹುರುಳಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನೀರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಳವಳ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬುಕ್ವೀಟ್ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1,7 ಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಸ್ಟ್ಯೂ ಫ್ರೈ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಓರೆಗಾನೊ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕಳವಳದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಎಲ್;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಳವಳ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಫಾರ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎಲೆಗಳು ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 1/3 ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹುರಿಯಿರಿಸಿ. ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಳವಳದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ನೀವು 2 ಕಿರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಪುಟ್.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ಕರ್ಚೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯದ ಅಡುಗೆ ಉಳಿಸಲು ಸೂಪ್ ಕುರ್ಚೊ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಳವಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಹುರಿಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಕಳವಳದ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಬಿಳಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಮೂಲ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅದೇ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಆತ ಮನೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವಾಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - 100-150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಾಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ -2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬರುತ್ತದೆ dumplings ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ . ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ dumplings ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ವಸಂತ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ dumplings ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್ / ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.