ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಇತರ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಸರಳ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ appetizing, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಸಹ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪಡೆದರು.
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ.
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅದರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಗಟ್ಟಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇಡೀ ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಭರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷದ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕ್ಸ್ಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇಂತಹ ಅಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಮೀರಿ ಸುಲಭ: ನೀವು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ-ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
- 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ರಷ್ಯನ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಲಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ದೀರ್ಘವಾದ ಆರು-ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸವಿಯಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಡಬಲ್-ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿನಿಂದ ದಪ್ಪದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
- ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಆಮ್ಲೀಯ ಸೇಬು ಸೇಬುಗಳು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೆರಳು ನೀಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಆಪಲ್ಸ್ ನೀರು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
- ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್
ಎರಡು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಿಲೆಟ್ ತಿರುಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರಿಂದ ಜಾಮ್ .
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ.
- 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಬಳಕೆದಾರರ ಮಾಲೀಕರು, ಹಿಮಕರಡಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಘಟಕ ಸ್ವತಃ ಬಯಸಿದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಬಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಕೂಲ್.
- ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
BlackBerry ನಿಂದ ಲೈವ್ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಿತು.
- ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.