ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು "ಮಿಮೋಸಾ", "ಒಲಿವಿಯರ್", ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಸೇಬು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.
"ಮರ್ಸೆಲೆ ವಿತ್ ಪ್ರುನ್ಸ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆಯುವುದು. ನಂತರ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ರುನ್ಸ್.
ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದಿದೆ.
ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹರಡಿತು, ಪ್ರಾಮಿಸೈವ್ಯಾಯಾ ಪ್ರತಿ ಮೇಯನೇಸ್: ಮೊದಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಲೇಯರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ "ಕಿರೀಶ್ಕಿ" - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುವ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ನಿಂದ ಶುದ್ಧ. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿ ಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪಾಸ್ಟಾ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೆಕಿನಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.