ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾತ್ರ!

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ನ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಸಲ್ಲಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೀರ್ ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, "ಹಳೆಯ" ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳಗಾಗಲೇ ಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಸವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಚೂರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೆರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಯಿಸುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ, ಡ್ರೈವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಲರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಶಃ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದು, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.