ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಮೆನುಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ವಿತರಿಸಲು. ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲುಗುನಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುಲುಗುನಿ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೂಚೋಕಮಿ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಚೀಸ್ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕಾಣುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸೂಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಖಚಪುರಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ಐಟಂನ 1/4;
- ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 1/4 ಐಟಂ;
- ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುವ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿ ಶಿಖರಗಳು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ತಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರೂಪಗಳ ಮೇಲೆ ಸಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ;
- ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್.
ತಯಾರಿ
ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲುಗುನಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ 1/2 ನಿಂಬೆ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ
ಸುಲುಗುನಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ದು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.