ಹಣ್ಣು compote

ಮಳಿಗೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೂ ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆ compote ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು - ನಾವು, ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಪುಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಔಟ್ ಔಟ್ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಪ್ಲಮ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ compote ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೀಚ್ - 1 ತುಂಡು;
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪೀಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಘನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.