ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ರಸವತ್ತಾದ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ - ನಾವು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದೂಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 755 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 985 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಿತ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊದಿಕೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬಳಕೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 765 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 465 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು .

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 655 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 985 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಲ್ಲೊಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.