ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಕೋರಿಯಾದ ಮಾಂಸವು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.25 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 2 tbsp;
• ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6zubkov;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು, ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ತನಕ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೋಯಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.