ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಗಿಯು "ಹೊಟ್ಟೆ ರಜೆ" ಯ ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ - ಉಂಟಾಗುವ ಕಾರ್ಪೋರೇಟ್ ಪಕ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಆಚರಣೆಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್: ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ನಿಯಮಗಳೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಭಾಗಶಃ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು. ಈ - ಆಹಾರ 5-6 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನ.
- ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ - ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- "ಒಣ-ಕೊಬ್ಬನ್ನು" ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.
- ಕೆರಳಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಹಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆ. ಆಹಾರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
- ಕರಾರುವಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮದ್ಯ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳು.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದು ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ನಿನ್ನೆ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸೂಪ್ಗಳ ಮೆನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಏಕದಳ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ತೀವ್ರ, ಆಮ್ಲೀಯ, ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳು.
ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಪಾವತಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೀನ್ಸ್, ರಾಗಿ, ಯಾಕ್, ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಬಹುವರ್ಣ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಫ್ರೈಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಲ್ಲಿರಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು ಎಂದು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಸೋಡಾ, ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಲ್ವಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಠರದುರಿತ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಬಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳು;
- ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ,
- ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು , ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪದ್ರವಕಾರಿಗಳು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮದ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ. ಈ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.