ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಾರ್ಡಿಯೊಸಿಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗ, ಸಂಧಿವಾತ, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ 10 ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶರೀರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
- ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು (ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು (ನಾವು ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರಿಯಾಗಿದ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಿಕ್ ಆಹಾರವೂ ಇದೆ.
ನೀವು 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಕಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ ತಿಂಡಿಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 10 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನಿಕೋಟಿನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ ಜೊತೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
10 ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸ್ಥಬ್ದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
- ಗೋಮಾಂಸ;
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ದನದ;
- ಆಹಾರದ ಮೀನು (ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್);
- ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ತುಂಡು);
- ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸೆಮಲೀನಾ;
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು;
- ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
- ಚೀಸ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
- ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ;
- ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಬಲವಾದ ಚಹಾ.
ಮೆನು ಒಂದು ದಿನ ಆಹಾರ 10 ಟೇಬಲ್
ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಗಂಜಿ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ compote.
ಊಟಕ್ಕೆ:
- ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು;
- ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
- ಹಣ್ಣು;
- ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ:
- ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ;
- ಕೆಫಿರ್.
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು 10 ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ನುಸುಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-9 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ . ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಿದ್ದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.