ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಫ್-ಸೀಜನ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಿ ಶೀತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬಹುದು, ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಚಹಾದ ಆದರ್ಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೀ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 4 ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ನೀರಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಶುಂಠಿ (ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾದ ಚೀಲ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಚಹಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜಾಕೆಟ್ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ (500 ಮಿಲಿ ಸಾಕು) ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಚಹಾ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು?
ಶರತ್ಕಾಲದ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಒಂದು ಶುಂಠಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ - ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಎರಡನೆಯದು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲವಂಗ - 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು goji - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಫಿಲ್ಟರ್, ಜೇನು, ಮತ್ತು ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾದ ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಜನೆಯ ಎರಡನೆಯ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ತಾಪಮಾನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೇನು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಶುಂಠಿ - 25-30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ನಿಂಬೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಶುಂಠಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ ತರಹದ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.