ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿಫಿಲೈಫ್ ಅನ್ನು 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮಾಗಿದ ಐದು ಬೈಫಿಡೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ 5 ವಿಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು - ಬಿಫಿಲಿಫ್, ಇದು ಬೈಫಿಡೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಜೀವನ.
ಬಿಫಿಲೈಫ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ
ಬಿಫೈಲೈಫಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಬಿಫಿಡಮ್, ಬಿಲೊಂಗಮ್, ಬಿಬ್ರೆವ್, ಬಿ.ವಿ.ಫಾಂಟಿಸ್, ಬಿಡೊಲೆಸೆಂಟಿಸ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟುಲೋಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, 1 ರಿಂದ 3% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು bifilifef
ಬೈಫಿಲೈಫ್ನ ಬಳಕೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:
- ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ರೋಗಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಮೂಲಕ ಕದಡಿದ ವೇಳೆ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿತ ರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗವನ್ನು;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿರ್ವಹಣೆ.
ಬಿಫಿಲೈಫ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಫಿಲಿಫ್ಫ್ ನೀಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಿಫಿಲೈಫ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಿವೆ - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್.
Bifilife ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.