ಚಿಕನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೋಳಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಚಿಕನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅನೇಕವು ಲೆಗ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಶಾಂತವಾದರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತೊಡೆ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಡೀ ಲೆಗ್, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಹುಪರಿಚಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕಾಳುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಲುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಮಾರ್ಗ ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಬೇಕು (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಗ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಗ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಕೆಫಿರ್ - 50-100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆಫಿರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಲಾವಧಿ ಮುಗಿದುಹೋಗುವಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
Multivark ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಲೆಗ್
ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದ ವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು marinate ಬಿಡಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತವೆ - ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಐಟಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು multivark ಅದನ್ನು ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾರು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.