ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಸ್ಕೀಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನಾಪೆಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾನಪೀಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಛಿದ್ರಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನಾಪೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಿಂದ ನಾವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಯೋಜಿತ - ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ವಿಶಾಲ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಸೀಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡರ್ರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಟೆಂಡರ್ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಬೆಳಕನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್ ಮಾಡಿ
ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾನಾಪೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ - ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ಶೀಟ್;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6-8 ಗರಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀನಿನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಛಿದ್ರಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಕೆ
Skewers ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು canapes ಮಕ್ಕಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಗೆ ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಲೆಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಕಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಸೇರಿಸುವ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ skewers ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಪೀಸ್
ಅಂಜೂರದ ಸೀಸನ್ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪೆಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳಿತ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.