ಮಫಿನ್ಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕರಗುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆ ಸೇಬು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಗುದ್ದುವುದು. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮಜ್ಜಿಗೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
190 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂದು ಕೊಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!