ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಸವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಹುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಹು-ವರ್ಕರ್ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸುಣ್ಣದ ವೈನ್ ನಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡವು, ನಾವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಾಧನವನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಗೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ವೈನ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕುಡಿಯುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೀವ್ರವಾದ ಕುದಿಯುವ, ಬಹುಪಾಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಲ್ಸೆಡ್ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ನ್ಯೂನತೆಯು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲವಂಗ - 5 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಂದು ಸೋಂಕಿನ ನಕ್ಷತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ - 2 ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ
"ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಮಸ್ಕಟ್, ಸೋಯ್ಸ್ (ಅವನು ಬಾಡಿಯಾನ್) ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.