ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ಮೆನು ನಿಯತಕಾರ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 190 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1-2 ಪಿಂಚ್;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಕಿರಣಗಳು;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು appetizing ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಯಾಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಲೇ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈಗ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.