ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟನ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ನೇರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತೀವವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 375 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕರಗುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯುಧ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವುದು, ನಾವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಕೇಂದ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು "ಬ್ಯಾಗ್" ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಡೆದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹರಡಿದೆವು.

ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೆಡಿ, ಗ್ರೀನ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ನೇರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಾಜಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದವು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಕಾರದ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬೇರೊಬ್ಬರನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ .

ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಳಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್, ಕೆಲವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚಿನ ನಂತರ Protopivyvaem.

ಫ್ರೈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.