ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾಂಗಿಗ್ನನ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚ್ಯಾಂಪ್ಯೂಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಚಾಂಗ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
Champignons ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗಳು ಪುಟ್. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಹ್ಯಾಟ್ ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೈಲ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಾದ champignons ವಿಷಯವನ್ನು. ಚೀಸ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೂಲ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂನಿಗ್ನಾನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡೋಣ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಂಪಿನೋನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಚಮಚಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 170 ಮಿಲಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.