ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್

ಸಲಾಡ್ "ವೋಡ್ಕಾದ ಬಿವೇರ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಹೆಸರಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕಣ್ಣಿನ-ಸಂತೋಷಕರ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು "ಗಂಭೀರವಾದ" ಮೆನುಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ.

"ವೋಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ "ಕುಶಲ" ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ "ವೋಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
2. ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಖಾಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಸಲಾಡ್" ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಿವೇರ್ ಮಾಡಿ

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಶಾಂತವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 120 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 240 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್"

ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೀತ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1,5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 240 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 240 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
2. 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್"

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕವಚವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ರುಚಿ ರುಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1.4 ಕೆಜಿಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 450 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 300 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ವೋಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್"

ಎಲೆಕೋಸು "ಬಿಡ್ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ" ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಸೂತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1,5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 500 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಲೈಸ್, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.
2. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಬಿವೇರ್ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ "ವೋಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್"

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಬಿಡ್ ಆಫ್ ಒಡ್ಕಾ" ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1.2 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಪರ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ವೊಡ್ಕಾ ಬಿವೇರ್" ಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳ ನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೂಡಾ 100% ಉದ್ದದ ಕಸೂತಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.