ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡಿಗೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ, ರಂಧ್ರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರೂಡಿ - ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಾಭ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಣಿಯ ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪೊರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಅಡಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಡ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುರಿಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಕೊಂಡು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು "ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಳಿವೆ: ಸೋಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫಿರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸೆಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಆಮ್ಲ ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೆಫೀರ್ ಡಫ್ ಪೊರೆಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಜಿಗುಟಾದತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಡಿ "ಪರಿಣಾಮ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು -250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 75 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ನೆಚ್ಚಿನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸಮಾನ ಅಂಶಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪೊರಕೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕನಸು, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಹಲಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ: ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ -500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಸ್ಕ್ನೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊಸ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಜುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಎಲ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೃದುತ್ವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 550 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗೌರವಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಎರಡು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನಾದರೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಇದು ವೈಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು - ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೀವು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.