ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲಂಕರಣ ಊಟದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಲಘು, ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, "ರಬ್ಬರ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ತದನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಚರ್ಮ, ಸ್ವರಮೇಳ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್
ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ, ಒಂದು appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿನಿಮಾಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- , ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರು.
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ರುಬ್ಬಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಶವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಆಹಾರವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೂಪ್
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಆಗಿರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಲೈಟ್ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕಿನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಬದಲಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ.
- ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಲಘು ತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಲಂಕರಣ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಲ ಆಹಾರದಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಡ್ಡಿಯ appetizing ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರು, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಅವರು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ
ಅವರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಈ ಪೂರಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕವೆಂದರೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಇದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (70%) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಳ್ಳಿನ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್
ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವಚದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕವಚದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತೀವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಔತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾಲಮರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೈಲ ಫ್ರೈ ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿಷಯ, ಉಪ್ಪು, ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇಡಬೇಕು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಡ್ಡಿಯ ಕ್ಯಾಲಮರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀರಸ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳ ಹೊಡೆತದ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಹೊಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ತೈಲಕ್ಕೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರೋಲ್
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೋಲ್, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- ಕಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
- ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿ.