ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - ಮೂಲ ಖಾರದ ಲಘು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲವು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಫುಜು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಡಿಶ್, ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭೂಮಾಲೀಕರು ಕೊರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯಂತೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫುಚುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ:

1. ಕೊರಿಯಾದ ಮೊದಲ ಶತಾವರಿಯು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಠೀವಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ: ಒಂದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಫ್ಯೂಚ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಯು ಕೊರಿಯಾದ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
2. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ಯೂಚುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ನಿರಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫುಜುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋರಿಯಾದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಫುಚು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋರಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ . ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಫುಜು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಧಾರಕ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫುಜು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫುಜುದ ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಕೂಡ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮರಳು - 1 tbsp. l.
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಶತಾವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಶತಾವರಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಶತಾವರಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಚುವಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯು, ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಸುವ ಘಟಕಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ತೈಲ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮರಳು - 0.5 tbsp. l.
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಕೋರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಫುಝು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದ ಶತಾವರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಫುಝುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋರಿಯಾದ ಶತಾವರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
• ಮರಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.